全自動(dòng)定氮儀廠(chǎng)家生產(chǎn)的凱氏定氮儀是根據蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過(guò)測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱(chēng)為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。

 

　　全自動(dòng)定氮儀用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、醫藥、化工等行業(yè)的含氮量分析、教學(xué)及研究中，是操作使用人員的理想工具。通過(guò)測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱(chēng)為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。

 

　　將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中，經(jīng)常會(huì )向混合物中加入硫酸鉀來(lái)提高中間產(chǎn)物的沸點(diǎn)。樣本的分析過(guò)程的終點(diǎn)很好判斷，因為這時(shí)混合物會(huì )變得無(wú)色且透明（開(kāi)始時(shí)很暗）。

 

　　一般來(lái)說(shuō)回收率高大部分是滴定部分造成的，原因可能有以下三點(diǎn)：一是滴定酸標定不準確，可以通過(guò)多標幾次避免；二是稱(chēng)樣量有誤差。第三是，設備被改動(dòng)過(guò)，需要重新做標定。另外也有網(wǎng)友指出是蒸餾用的水不夠純，或者鹽酸標準滴定液有問(wèn)題等等。

 

　　避免出現以上的誤差，在操作之前，還是應該多了解下儀器的性能，操作中嚴格按照說(shuō)明書(shū)和儀器操作規程的要求，進(jìn)行規范操作，測定完成后，還應做好清洗和保養工作，這樣才能夠保持儀器良好的性能，并且得到想要的準確結果。